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Negócios à mesa / Danny Meyer

Main Author Meyer, Danny Publication Porto : Edições Sílabo Lda., 2006 Description 384p. ISBN 9789892352602 Abstract Índice: Capítulo 1- O primeiro prato; 2- Por dentro do negócio; 3- O restaurante ganha raízes; 4- Revolvendo pedras; 5- Quem é que disse que...?; 6- Sem retorno; 7- A solução dos 51 por cento; 8- Difundir a mensagem, sintonizar a reacção; 9- Uma pressão amável e constante; 10- O caminho para o sucesso será pavimentado com erros bem resolvidos; 11- O ciclo virtuoso da hospitalidade esclarecida; 12- Contexto, contexto, contexto; 13- A arte da hospitalidade.
 Resumo: Na presente obra, o pioneiro CEO revela-nos como atingir verdadeiros negócios à mesa, socorrendo-se das lições aprendidas em mais de duas décadas de empreendedorismo. Topical name Negócios
Gestão - restauração Geographical name Empreendedorismo CDU 658
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Item type Current location Call number Status Date due Barcode Item holds
Book Biblioteca IPAM Porto
658 [EM] MEY 20135 Available 20135
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Índice: Capítulo 1- O primeiro prato; 2- Por dentro do negócio; 3- O restaurante ganha raízes; 4- Revolvendo pedras; 5- Quem é que disse que...?; 6- Sem retorno; 7- A solução dos 51 por cento; 8- Difundir a mensagem, sintonizar a reacção; 9- Uma pressão amável e constante; 10- O caminho para o sucesso será pavimentado com erros bem resolvidos; 11- O ciclo virtuoso da hospitalidade esclarecida; 12- Contexto, contexto, contexto; 13- A arte da hospitalidade.

Resumo: Na presente obra, o pioneiro CEO revela-nos como atingir verdadeiros negócios à mesa, socorrendo-se das lições aprendidas em mais de duas décadas de empreendedorismo.

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