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Guia prático Climepsi da nutrição : a alimentação preventiva e curativa / Jacques Médart ; trad. Alda Mota
Main Author Médart, Jacques Secondary Author Mota, Alda Publication Lisboa : Climepsi, 2007 Description 324 p. : il. ; 23 cm ISBN 9789727962365 Topical name NutriçãoDietética
Alimentação Form or physical characteristic Manuais CDU 613.2(035)
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Book | Biblioteca Universidade Europeia (Lispólis) | 613.2(035) MED | Available | UE24002 |
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Tít. orig.: Manuel pratique de nutrition. L'alimentation préventive et curative
Índice
1. História da alimentação: de Lucy à dieta
2. A digestão
3. A utilização dos substratos energéticos
4. Os alimentos protectores
5. As necessidades em vitaminas e em sais mineirais
6. Os alimentos protídicos
7. Lípidos e colesterol
8. Glícidos e "gestão da insulina"
9. O excesso de peso
10. Os problemas digestivos e a disbiose
11. A dieta alimentar
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